El entorno de la dehesa extremeña es un espacio único en el mundo. La extensión verde de la misma es el lugar ideal para la cría de nuestros cerdos ibéricos. En Jamones Cárdeno te contamos todos sus secretos y te descubrimos las peculiaridades que la hacen única. ¡Sigue leyendo! La naturaleza nos ofrece paisajes, […]
2 recetas gourmet para celebrar San Valentín En Cárdeno nos encantan las celebraciones y el 14 de febrero es una fecha especial para cocinar 2 recetas gourmet para celebrar San Valentín. Para muchas parejas es la oportunidad de celebrar el amor y la pasión. Por eso, para hacer de esta fecha una experiencia aún más […]
3 curiosidades de la montanera que quizá no conocías. El jamón ibérico de bellota es el jamón más prestigioso y valorado del mundo, pero conseguir la calidad y un sabor característico depende de la alimentación que tenga el cerdo ibérico durante la montanera. En Cárdeno cuidamos cada detalle para obtener el mejor jamón ibérico, y […]
Sabemos que el verano es una estación para disfrutar, y qué mejor forma de hacerlo que acompañar las charlas al sol con tu bebida favorita y una rica tapa de nuestro jamón ibérico. Para ello hay que tener en cuenta una serie de pasos a seguir que nos garanticen apreciar bien todas las propiedades de […]
Disfrutar de un plato de jamón de bellota es mucho mejor si se acompaña con un buen vino. Pero acertar con la combinación perfecta, no es una tarea fácil. Si aún no sabes cómo realizar un buen maridaje del jamón ibérico, ¡este post te interesa! El maridaje del jamón ibérico y de los vinos es […]
El 27 de Marzo se celebra el Día mundial del queso y queremos darle el valor que se merece a este producto. El queso levanta pasiones y la cuestión es celebrar su existencia. ¿Qué mejor que con recetas con queso y jamón ibérico? Aprovechando esta ocasión queríamos dejaros unas recetas con queso y jamón ibérico, […]
Se acerca una de las fechas más bonitas del año y, desde Cárdeno, te traemos dos ideas de recetas para celebrar San Valentín muy sencillas, pero que pueden ser un bonito detalle para comenzar una velada romántica. ¡Quédate para descubrirlas! Por supuesto, nuestras propuestas de recetas para celebrar San Valentín, puedes elaborarlas para tus amigos […]
Este domingo 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta. ¡Y nosotros no podíamos dejar de celebrarlo! Las croquetas son una de las joyas de nuestra gastronomía, y no hay nada mejor que unirlas a nuestro jamón ibérico. A continuación, te dejamos nuestras recetas de croquetas con jamón ibérico favoritas. ¡Toma nota! […]
Esta Navidad, en la que al fin podremos reunirnos con nuestros seres queridos, es el momento perfecto para ponernos el delantal y lucirnos en la cocina con recetas navideñas con jamón. Desde Cárdenos te traemos dos recetas navideñas con jamón que sorprenderán a tus invitados. Ambas recetas son muy fáciles de elaborar, pero tienen un […]
Los jamones no tienen fecha de caducidad, pero si pueden secarse y perder parte de su jugosidad y sabor si nos los conservamos adecuadamente. En Cárdeno somos expertos en todos los productos del cerdo ibérico de bellota, y hoy queremos compartir las claves y trucos para conservar el jamón ibérico en casa. Tanto si quieres […]
